Languedoc-Roussillon

Le vin produit dans le vignoble du Languedoc-Roussillon est très varié :

Vin Rouge

V.I.T côtes du Roussillon village 2015

Domaine Bila-Haut

Nez : Fruits noirs, herbes de provence, légères notes de menthe

Bouche : Epices, réglisse,chocolat, cerise noire, fruits rouges cuits, un léger côté animal

Accord : Belle pièce de viande rouge parfumée, agneau, canard

42 €

Vin Rouge

De battre mon coeur s’est arrêté, côtes du Roussillon village

Domaine du Clos des fées 2017

Cépage :Syrah

Nez : Parfum de violette, bois de cassis, prune

Bouche : Attaque florale puis généreuse sur les fruits noirs, poivrée, accompagnée d'une acidité perlante

Accord : Terrine de gibier, tapenades, tapas, charcuteries, boudin noir, agneau ou boeuf braisé, fromages prononcés

28 €

Vin Rouge

Cochon Volant, Corbières 2019

Chateau de Caraguilhes

Cépage :Grenache noir, carignan, syrah

Nez : Belle intensité de fruits rouges et noirs

Bouche : Fidèle au nez, soutenue par des arômes de framboises et cerises noires

Accord : Rôti de porc, buffet d’entrées, apéritif, grillades

8,90 €

Vin Rouge

IGP Saint Guilhem le désert, cuvée Denis 2017

Mas de l'Oncle

Cépage :Chenanson

Nez : Fruits rouges, fruits confits, confiture de mûres

Bouche : Fruits rouges, trame boisée, final vanillé

Accord : Apéritif, planche de charcuteries, barbecue, poulet paprika, viandes braisées

14 €